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[综合] 27家试点配餐站订餐企业一览

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发表于 2017-7-18 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

    长春站:吉野家长春站店李先生长春站店

  长春西站:李先生牛肉面西站店

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  汉口站:百胜肯德基汉口站店永和汉口站店

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  南昌西站:肯德基南昌西站店麦当劳南昌西

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  福州南站:麦当劳(福州南站店)

  厦门北站:肯德基(厦门北站店)一尊食尚汇

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  广州南站:广州南肯德基广州南72街

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  贵阳北站:印象川之味贵阳北站店

  兰州西站:甘肃豪兴实业有限公司兰州西客站餐饮一店(德克士)兰州肯德基有限公司西客站餐厅

  西宁站:德克士(西宁站店)


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发表于 2017-7-18 10:03 | 显示全部楼层
太少了,应该让更多的商家进驻~

点评

进入网上订餐平台的社会品牌,均需通过严格考察,铁路部门也对其资质、准入条件、餐食卫生等进行监督,后期会逐步引进更多优秀商家,为旅客提供安全放心的食品。  详情 回复 发表于 2017-7-18 10:06
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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:03 | 显示全部楼层
肯德基相关负责人在接受北京商报记者采访时也表示,支持高铁订餐项目,同时为了方便旅客以及考虑到乘坐高铁旅行的特点,肯德基相关餐厅调整了菜单。高铁站肯德基餐厅负责提供产品,车站安排工作人员将餐食配送至订餐旅客指定的车厢和席位,配送费由铁路配送单位收取。
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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:03 | 显示全部楼层
从餐饮企业的角度来看,也需要制定一套适合铁路餐饮这一特殊市场的经营方式,并且这种方式还需要避免与普通市场差异过大而给消费者带来的心理落差。同时需要注意的还是食品安全问题,这也会是铁路餐饮纳入社会品牌后的一大隐患。作为具有时效性的食品,在接到乘客订单后的运送、储存直至送到乘客手中所需耗费的时间如何把控都是关键。下一步,若铁路订餐逐步向站外餐厅开放,那就很可能需要采用平台配送员配送至车站,再由车站内部工作人员送进站这种双段配送的模式,这将提升订单的配送成本,总之,种种问题还需提前考量。
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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:05 | 显示全部楼层
每一单“外卖”的配送费一律为八元

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说实话,加之配送费用,列车上的15元一份的小炒肉更划算,且还是热腾腾的。  详情 回复 发表于 2017-7-18 10:19
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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:06 | 显示全部楼层
荷塘月色 发表于 2017-7-18 10:03
太少了,应该让更多的商家进驻~

进入网上订餐平台的社会品牌,均需通过严格考察,铁路部门也对其资质、准入条件、餐食卫生等进行监督,后期会逐步引进更多优秀商家,为旅客提供安全放心的食品。

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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:10 | 显示全部楼层
进入网上订餐平台的社会品牌必须要在火车站有门店,这样便于配送和保温。

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工作人员会在发车半小时内,把饭菜送到指定的车厢和席位。 其实这样温度已经不是很高。  详情 回复 发表于 2017-7-18 10:14
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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:14 | 显示全部楼层
仁者无惧 发表于 2017-7-18 10:10
进入网上订餐平台的社会品牌必须要在火车站有门店,这样便于配送和保温。

工作人员会在发车半小时内,把饭菜送到指定的车厢和席位。
其实这样温度已经不是很高。

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 楼主| 发表于 2017-7-18 10:19 | 显示全部楼层
仁者无惧 发表于 2017-7-18 10:05
每一单“外卖”的配送费一律为八元

说实话,加之配送费用,列车上的15元一份的更划算,且还是热腾腾的。

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新浪微博达人勋

发表于 2017-7-18 14:55 来自:[铁道论坛手机版] | 显示全部楼层
可以的,亲民的
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