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[其他] 铁路美食之旅

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发表于 2018-6-13 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
在高铁餐饮的变革中,我们看到了民众的需求,看到了服务的亮点,也更看到了在“互联网+”的思维下,只有与时俱进才能获得好口碑,才能在时代的轨道上越走越远。
铁路总公司有关部门负责人介绍,自2017年7月高铁动车组互联网订餐业务开展以来,铁路部门不断协调供餐商家,丰富互联网订餐品种,并从2018年1月18日起,将互联网订餐截止下单和取消时间由原来的2小时调整为1小时,同时推出了互联网特产预订服务,受到旅客好评。(6月5日 央广网)
通过互联网将社会餐食品牌引进高铁,无论是对餐饮企业还是铁路亦或是乘客而言,无疑是一项多赢的举措。从去年7月到如今,高铁互联网订餐正在越来越多的方便乘客的餐食选择,从预定时间的缩短再到此次增加的高铁动车组互联网订餐点,一方面是服务质量提升的体现,另一方面则展现了不断增长的民众需求。
互联网订餐服务的推出不仅打造出了“舌尖上的高铁”,也让乘客在旅途中有了“私人订制”般的享受。实现互联网订餐后,高铁餐饮的来源不再单一,通过面向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台,实现了从“众口难调”到“自主选择”的转变,更是让一直被民众“诟病”的高铁餐饮从“一家独大”走向“百家争鸣”的局面。
在这场高铁餐饮改革中,铁路部门主动从内部打破封闭的传统理念和经营模式,通过自我施压、公平竞争的方式不断走进市场、融入市场。将市场竞争、民众选择视为提升自我服务的最有效方法,形成了企业间竞争的良性循环,在实现降低民众就餐成本、提升就餐质量的同时,真正做到了面向社会、让利于民、服务大众的服务目标。
“质疑”与“嘲讽”也是民众心声的一种反映。面对高铁动车组互联网订餐服务的推出,不少民众曾经质疑过铁路部门是否能准时准点送达?是否能够建立完备的运营管理机制?可以说,这样些问题对于刚开始将互联网与餐饮相结合的铁路部门来说,的确比较尖锐。但换个角度思考,只有真心爱护你、关心你的人才会提出这样近似于“鸡蛋里挑骨头”的问题,只有真正解决民众最关心问题的服务,才能称得上是好服务。从此次增加高铁动车组互联网订餐点来看,高铁互联网订餐服务正在走向民众,走进民心。
这是一个开放的时代,是一个便捷的时代,更是一个幸福的时代。“互联网+”已经在不同行业崭露头角,从互联网购票、高铁“极速达”、到人脸识别、互联网订餐,再到WiFi全覆盖,高铁网正在实现和互联网的双网融合。同时,也不难看出“互联网+铁路服务”将成为未来铁路发展的潮流,更是一种不容逆转的大势所趋。
网络经济培养的是新动能,也是促进中国经济转型升级的重要力量。要想让民众更为放心更为开心的消费,就必须提供更有针对性的产品,而高铁互联网订餐不仅贴合实际的服务了广大旅客,也在一定程度上解决了当前铁路服务在供给侧结构性改革中的一个问题,更是为其他行业提供了一个成功的“互联网+”的发展范例。
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